Description
Ein festliches und gesundes Wrap-Gericht mit knusprigen Hähnchenbrustfilets, frischem Gemüse und cremigem Avocadodip.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g Mehl
- 2 Eier
- 150g Paniermehl (z.B. Panko)
- 4 Tortillas
- 1 Kopf Salat
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 reife Avocado, püriert
- 2 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel Öl
- Gewürze (z.B. Paprika, Knoblauchpulver)
Instructions
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen und ziehen lassen.
- Hähnchen zuerst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl wälzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen 5–7 Minuten pro Seite braten, bis goldbraun.
- Tortilla mit Salat, Tomaten und Avocado belegen, dann das Hähnchen hinzufügen.
- Dressing aus Essig, Öl und Gewürzen zubereiten und über die Füllung träufeln, dann den Wrap einrollen.
- Warm oder kalt servieren.
Notes
Für eine knusprigere Textur kann eine Heißluftfritteuse verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 200mg