Description
Köstlich knusprige Hähnchenstücke, doppelt frittiert und serviert mit einer würzig-süßen Sauce. Perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1/3 Tasse Milch
- 1 großes Ei
- 1 Pfund Hähnchenbrustfilet, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse Kartoffelstärke
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Shichimi Togarashi
- 2 Tassen Pflanzenöl
- Würzig-süße Sauce (nach Wahl)
Instructions
- In einer großen Schüssel Milch und Ei gut verquirlen.
- In einer anderen Schüssel Kartoffelstärke, Allzweckmehl, Salz, Pfeffer und Shichimi Togarashi vermengen.
- Hähnchenstücke in die Eimischung tauchen, dann in der Mehlmischung wälzen.
- Das Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Hähnchenstücke portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 6–8 Minuten).
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Notes
Du kannst die Hähnchenstücke auch im Air Fryer oder im Ofen zubereiten. Die Marinade kann bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg