Description
Knoblauch Brötchen, die außen knusprig und innen fluffig sind, perfekt für gemütliche Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 50g Butter, geschmolzen
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Petersilie, frisch gehackt (optional)
Instructions
- Vermenge das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel.
- Gib das warme Wasser und die geschmolzene Butter dazu. Knete alles gut durch, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Decke den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Röste den fein gehackten Knoblauch in einer Pfanne bei niedriger Hitze, bis er goldbraun ist.
- Knete nach der Gehzeit den gerösteten Knoblauch unter den Teig und forme kleine Bällchen.
- Platziere die Brötchen in deinem Airfryer und backe sie bei 180°C für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Bestreue die Brötchen nach dem Backen mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie warm.
Notes
Der Teig kann am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg