Description
Eine köstliche Kebab-Bowl mit mariniertem Fleisch, frisch zubereitetem Gemüse und cremiger Sauce, die sowohl gesund als auch sättigend ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Kebabfleisch (Hühnchen, Lamm oder Rind)
- 1 Tasse Quinoa oder Reis
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Gurken, Tomaten)
- 2 EL Joghurt oder Tahini-Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Koriander) zur Dekoration
Instructions
- Quinoa oder Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Kebabfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Das Gemüse vorbereiten und klein schneiden.
- Quinoa oder Reis in einer Schüssel anrichten.
- Das gebratene Kebabfleisch und das Gemüse darauflegen.
- Joghurt oder Tahini-Sauce darübergeben und mit Kräutern garnieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante Tofu oder Tempeh verwenden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 6g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg