Description
Eine cremige Quiche mit Hüttenkäse und frischem Spinat, perfekt für jede Tageszeit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen frischer Spinat (gehackt)
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 3 große Eier
- 1/2 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
- 1/4 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder vegane Käsealternative)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Thymian (optional)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Zwiebeln (optional, fein gehackt)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und brate den gehackten Spinat zusammen mit den Zwiebeln an, bis der Spinat zusammengefallen ist (ca. 3–5 Minuten).
- Schlage in einer Rührschüssel die Eier auf. Füge Hüttenkäse, Milch und geriebenen Käse hinzu. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und eventuell Oregano.
- Vermenge die abgekühlte Spinat-Zwiebel-Mischung gut mit der Eiermasse.
- Gieße alles in eine gefettete Auflaufform und backe die Quiche ca. 40–45 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun erscheint.
- Lass die Quiche vor dem Servieren kurz abkühlen, damit sie sich gut schneiden lässt.
Notes
Du kannst die Quiche auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 140mg