Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für eine herzhafte Gemüsepfanne, perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
- 200g Brokkoli, in Röschen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren
Instructions
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Karotten, Zucchini und Paprika hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Den Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie auch Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen.
- Dieses Gericht kann leicht variiert werden, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse verwenden.
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg