Description
Eine köstliche Hähnchen-Reisbowl mit frischen Zutaten und cremigem Tzatziki, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Gurke (gewürfelt)
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 1/2 rote Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL frischer Dill (gehackt)
- Saft einer Zitrone
Instructions
- Marinieren Sie die Hähnchenbruststreifen in einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Marinade idealerweise 30 Minuten ziehen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne über mittlere Hitze. Braten Sie die marinierten Hähnchenstreifen, bis sie goldbraun und durchgegart sind, was etwa 5-7 Minuten dauert. Lassen Sie sie danach kurz ruhen.
- In einer großen Schüssel geben Sie den gekochten Reis, die gewürfelte Gurke, die halbierten Kirschtomaten und die roten Zwiebelringe. Vermengen Sie alles gut miteinander.
- Bereiten Sie das Tzatziki vor, indem Sie den griechischen Joghurt mit dem gehackten Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Servieren Sie die Hähnchenstreifen auf dem Bett aus Reis und Gemüse, garnieren Sie sie großzügig mit Tzatziki. Genießen Sie jeden Bissen!
Notes
Das Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden und eignet sich auch für eine vegetarische Variante mit Tofu.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 90mg