Description
Saftige Hackbällchen in einer aromatischen Paprikasauce – eine perfekte Mischung aus mediterranen Aromen und herzlicher Gemütlichkeit.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Paprika (gewürfelt)
- 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (zur Garnierung)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel und das Paprikapulver. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Knete die Mischung gut durch, bis sie homogen ist.
- Forme aus der Mischung kleine Bällchen und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelten Paprika für etwa 5 Minuten an.
- Füge die gehackten Tomaten hinzu und lasse die Mischung 2–3 Minuten köcheln.
- Gieße die Paprikasauce gleichmäßig über die Hackbällchen.
- Backe die Hackbällchen 25-30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
- Garniere die Hackbällchen vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Notes
Die Hackbällchen können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Hackbällchen
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg