Description
Saftige griechische Hühnerfrikadellen, serviert mit erfrischendem Tzatziki – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Hühnerhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 1 Tl Oregano
- 1 Tl Thymian
- 1/2 Tl Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- 200g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe für das Tzatziki
- Dill
- Salz, Pfeffer für das Tzatziki
Instructions
- In einer großen Schüssel das Hühnerhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, Oregano, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung mit den Händen gut durchkneten, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
- Aus der Mischung Frikadellen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-6 Minuten pro Seite).
- Für das Tzatziki die Gurke raspeln, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und mit Joghurt, gepresstem Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Hühnerfrikadellen warm servieren, zusammen mit dem Tzatziki.
Notes
Die Frikadellen können auch am Vortag vorbereitet werden. Alternativ können sie auch im Ofen oder in der Luftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg