Description
Ein köstliches Rezept für gerösteten Blumenkohl mit Käse, der während des Kochens eine goldbraune Kruste und einen cremigen Kern entwickelt.
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2–3 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüsegewürze (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie den Blumenkohl in dicke Scheiben.
- Pinsel Sie die Blumenkohlscheiben großzügig mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gemüsegewürzen.
- Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech und rösten Sie sie 25–30 Minuten lang.
- In den letzten 5 Minuten den geriebenen Käse über die Blumenkohlscheiben streuen und weiter rösten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren Sie den gerösteten Blumenkohl heiß.
Notes
Versuchen Sie, mit verschiedenen Käsesorten zu experimentieren oder zusätzliches Gemüse hinzuzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg