Description
Ein herzhaftes Gericht aus gefüllten Paprika mit einer saftigen Füllung aus Hackfleisch und Reis, perfekt für Familienessen.
Ingredients
Scale
- 4 große Paprika
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
- Gekochten Reis und Tomaten zur Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Die Oberseite der Paprika abschneiden und entkernen.
- Die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen.
- Gefüllte Paprika in eine Auflaufform setzen, etwas Wasser hinzufügen und bei 180 °C für 30-40 Minuten backen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Vorbereiten Sie den Reis und die Füllung im Voraus, um die Zubereitungszeit zu minimieren. Die Paprika können auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg