Description
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus bunten Paprika, gefüllt mit aromatischem Reis und cremigem Feta.
Ingredients
Scale
- 3 bunte Paprika (rot, gelb, grün)
- 1 Tasse Langkornreis oder Vollkornreis
- 100g Feta
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Paprika
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Oberseiten der Paprika abschneiden und entkernen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten bis sie weich sind.
- Reis und zerkrümelten Feta hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Paprika mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Paprika weich sind und leicht bräunen.
Notes
Die gefüllten Paprika lassen sich gut im Voraus zubereiten und aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg