Description
Ein schmackhaftes Gericht aus gebratenem Reis mit Eier und buntem Gemüse, das einfach zuzubereiten ist und jede Mahlzeit bereichert.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Langkornreis (z.B. Basmati oder Jasmin)
- 3 Eier oder Tofu
- 1 Tasse buntes Gemüse (Karotten, Erbsen, Paprika)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Hoch erhitzbares Öl (z.B. Erdnuss- oder Rapsöl)
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer großen Pfanne oder Wok Öl erhitzen, gewürfeltes Gemüse hinzufügen und anbraten, bis es weich ist.
- Eier in die Pfanne schlagen und rühren, bis sie gar und cremig sind.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
- Sojasauce und Gewürze hinzufügen und weiter vermengen. Einige Minuten braten lassen.
- Warm servieren.
Notes
Bereiten Sie den Reis am Vorabend vor, um Zeit zu sparen. Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder Vorliebe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 180mg