Description
Köstliche gebackene Feta-Eier mit frischen Tomaten, Paprika und Kräutern. Ein ideales Gericht für ein entspanntes Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 4 frische Eier
- 300 g Saftige Tomaten
- 1 Knackige Paprika
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
- 2 EL Hochwertiges Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Brot oder Fladenbrot zum Servieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Geben Sie die gewürfelten Tomaten und Paprika in eine Auflaufform und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
- Bröseln Sie den Feta über das Gemüse und backen Sie es circa 20 Minuten lang.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und machen Sie Platz für die Eier, dann backen Sie für weitere 10-15 Minuten.
- Servieren Sie das Gericht direkt aus der Auflaufform mit frischem Brot oder Fladenbrot.
Notes
Die Vorbereitung kann am Vortag erfolgen. Perfekt für festliche Brunches oder gemütliche Frühstücke.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 400mg