Description
Ein köstlicher Frühstücksauflauf, der mit Eiern, Käse und frischem Gemüse gefüllt ist. Perfekt für entspannte Morgen oder Brunch-Partys.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 200ml Milch
- 150g Cheddar oder Gouda
- 200g frisches Gemüse (Paprika, Spinat, Zwiebeln, Tomaten)
- 200g stale Brot oder Brötchen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eier und Milch in einer großen Schüssel gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Brot in Würfel schneiden und zur Eiermischung hinzufügen, einweichen lassen.
- Gewürfeltes Gemüse und geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen.
- In eine gefettete Auflaufform gießen und 30-40 Minuten backen, bis goldbraun.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
Der Auflauf kann am Vorabend vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg