Description
Ein köstlicher, nussiger Kuchen mit Zartbitterkuvertüre, der perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter
- 1 Stück Ei
- 1 Pck. Puddingpulver
- 50 ml Kokosöl
- 100 g Walnüsse
- 100 g Zartbitterkuvertüre
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette deine Backform gut ein.
- Gib die Butter und den Zucker in eine große Schüssel und schlage sie, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Füge das Ei und den Vanillinzucker zur Buttermischung hinzu und vermische alles gut.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Puddingpulver und das Salz gut vermengen.
- Hebe die trockenen Zutaten nach und nach unter die Buttermischung.
- Hacke die Walnüsse grob und hebe sie unter den Teig.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche.
- Schiebe die Form in den Ofen und backe den Kuchen etwa 30-35 Minuten lang.
- Lasse den Kuchen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
- Schmelze die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad und gieße sie über den ausgekühlten Kuchen.
- Lass die Glasur fest werden, bevor du den Kuchen anschneidest.
Notes
Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg