Description
Ein leichter und luftiger Kuchen mit frischen Erdbeeren, perfekt für Nachmittagskaffee oder festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Erdbeeren oder andere Früchte der Saison
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor, und fetten Sie die Springform gründlich ein.
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät schaumig, bis die Mischung hell und cremig wird.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Streuen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Geben Sie den Teig in die Springform und verteilen Sie die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darüber.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 30-40 Minuten oder bis er golden ist.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, dann stürzen Sie ihn vorsichtig auf eine Servierplatte.
- Bestäuben Sie ihn mit Puderzucker vor dem Servieren.
Notes
Backen Sie den Kuchen am Vortag für intensiveren Geschmack. Variieren Sie die Früchte je nach Saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg