Description
Warmes, fluffiges Quarkgebäck, ideal für Frühstück oder als Snack. Außen knusprig, innen zart.
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 1 Stück Ei (Größe M)
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl (Type 405)
- 1 Prise Salz
- Mehl oder Zimt-Zucker-Mischung (optional zum Wälzen)
- Puderzucker (optional zum Bestäuben)
- Öl-Spray (optional)
Instructions
- Geben Sie den Quark, das Ei, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel.
- Rühren Sie die Masse mit einem Schneebesen oder Handrührgerät, bis sie schön glatt ist.
- Vermengen Sie in einer separaten Schale das Mehl und das Backpulver.
- Heben Sie die Mehlmischung nach und nach unter den Quark.
- Bemehlen Sie Ihre Hände und formen Sie aus dem Teig 12 bis 15 Bällchen.
- Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor.
- Platzieren Sie die Bällchen im Airfryer und sprühen Sie sie leicht mit Öl ein.
- Backen Sie die Quarkbällchen für 10 bis 12 Minuten.
- Nehmen Sie die Bällchen heraus und lassen Sie sie abkühlen.
- Bestäuben Sie sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Sie können die Bällchen auch im Ofen bei 180 °C für 15-20 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 3 Bällchen
- Calories: 130
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg