Description
Ein köstlicher Fantakuchen mit zarter Mandarinen-Schmand-Cremeschicht, der die Sinne anspricht und nostalgische Erinnerungen weckt.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 100ml Öl
- 200ml Fanta
- 400g Schmand
- 1 Dose Mandarinen
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie Ihre Kuchenform gut ein.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker.
- Fügen Sie die Eier, das Öl und die Fanta hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn 30-35 Minuten lang.
- Vermengen Sie den Schmand und die abgetropften Mandarinen in einer separaten Schüssel.
- Bestreichen Sie den abgekühlten Kuchen großzügig mit der Mandarinen-Schmand-Mischung.
- Kühlen Sie den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Vorbereitung am Tag zuvor verbessert den Geschmack. Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 150mg