Description
Ein fruchtiger Gugelhupf mit dem Geschmack von Erdbeermilchshake, perfekt für sommerliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 150 g ungesalzene Butter, weich
- 100 ml Pflanzenöl
- 4 Eier, Raumtemperatur
- 1 Packung Sofort-Erdbeerpudding
- 1 TL Erdbeerextrakt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Vollmilch
- 300 g Weizenmehl, gesiebt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Lebensmittelfarbe (pink oder rot; optional)
- 150 g Puderzucker
- 100 ml Erdbeermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Gugelhupfform gut ein.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, gefolgt vom Pflanzenöl, und mixen Sie alles gut durch.
- Geben Sie den Erdbeerpudding, Erdbeer- und Vanilleextrakt sowie die Vollmilch hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
- Sieben Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Vermengen Sie die trockenen Zutaten mit der Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Füllen Sie den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupfform und klopfen Sie leicht, um Luftblasen zu entfernen.
- Backen Sie den Gugelhupf etwa 45–50 Minuten lang.
- Lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
- Mischen Sie Puderzucker mit der Erdbeermilch und Vanilleextrakt zu einer glatten Glasur und gießen Sie diese über den ausgekühlten Kuchen.
- Genießen Sie die fruchtige Köstlichkeit!
Notes
Der Gugelhupf hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage. Kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg