Description
Ein bunter, fruchtiger Kuchen mit cremiger Füllung aus Erdbeeren und Frischkäse, ideal für jede Festlichkeit.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g frische Erdbeeren, in Stücke geschnitten
- 200 g Frischkäse oder Mascarpone
- 100 g Vanillecreme oder Erdbeermarmelade
- Sahne oder Puderzucker zum Servieren
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Kuchenform einfetten.
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zur Buttermischung geben.
- Ein Drittel des Teigs in die Form geben und verteilen.
- Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Frischkäse oder Mascarpone gleichmäßig über die Erdbeeren geben.
- Restlichen Teig darauf geben und glatt streichen.
- 30-35 Minuten backen, bis goldbraun.
- Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
Notes
Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Förmchen gut einfetten für leichtes Stürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 360
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg