Description
Leckere und gesunde Brötchen aus roten Linsen, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200g rote Linsen
- 400ml Wasser (zum Einweichen und für den Teig)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Gewürze nach Wahl (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Curry)
Instructions
- Wasche die roten Linsen gründlich unter kaltem Wasser, um alle Rückstände zu entfernen.
- Lege die Linsen in eine Schüssel und bedecke sie mit frischem Wasser. Lasse sie mindestens zwei Stunden oder über Nacht einweichen.
- Gib die eingeweichten Linsen in eine Küchenmaschine. Füge frisches Wasser hinzu und püriere sie zu einem glatten Teig.
- Nimm das Backpulver, das Salz und deine Lieblingsgewürze und rühre sie gut unter den pürierten Teig.
- Forme kleine Brötchen aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 25 bis 30 Minuten.
Notes
Die Brötchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3 bis 5 Tage aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg