Description
Ein einfach unwiderstehliches Gericht mit zartem Hähnchen in einer cremigen Paprikasauce, serviert mit leichtem Reis.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilets (in Würfel geschnitten)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Paprika (rot und gelb, gewürfelt)
- 250 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver (süß)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 300 g Reis (Langkornreis, ungekocht)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Erhitzen Sie 2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustwürfel hinzu und bräunen Sie sie von allen Seiten gut an (ca. 5-7 Minuten).
- Geben Sie die fein gehackte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie glasig wird. Fügen Sie dann die gewürfelte Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
- Streuen Sie das Paprikapulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer über die Mischung und lassen Sie es für 1-2 Minuten köcheln.
- Gießen Sie die Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne. Rühren Sie gut um und lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze für etwa 10 Minuten köcheln.
- Kochen Sie den Reis in einem separaten Topf mit 500 ml Wasser für 15-20 Minuten, bis er weich ist.
- Servieren Sie das cremige Paprika Sahne Hähnchen über dem warmen Reis.
Notes
Bereiten Sie das Gemüse am Vortag vor, um die Zubereitung am Kochabend zu erleichtern. Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 75g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg