Description
Ein köstliches und cremiges Hähnchengericht mit frischen Paprika, perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust (in Würfeln)
- 1 süße rote Paprika (in Stücke geschnitten)
- 1 süße gelbe Paprika (in Stücke geschnitten)
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 250ml Gemüsebrühe
- 200g Reis
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie, bis sie goldbraun sind – das dauert etwa 5-7 Minuten. Vergiss nicht, sie ab und zu umzurühren.
- Gib die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch dazu und brate alles für weitere 2 Minuten, bis die Zwiebeln transparent sind.
- Füge die geschnittenen roten und gelben Paprika hinzu und dünste sie für ca. 3-4 Minuten.
- Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Gieße die Sahne hinzu und vermische alles gut. Lass die Mischung bei geringer Hitze für etwa 5 Minuten köcheln.
- In einem separaten Topf bringe die Gemüsebrühe zum Kochen und füge den Reis hinzu. Koche ihn gemäß der Packungsanweisung.
- Serviere den cremigen Hähnchen-Paprika-Mix direkt auf dem Reis und garniere alles mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Du kannst die Hähnchenstücke auch im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg