Description
Leckere Chili-Käsebällchen mit cremigem Käse und feuriger Schärfe für jeden Anlass. Perfekt als Snack oder Fingerfood!
Ingredients
Scale
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Instructions
- Messen Sie alle Zutaten ab und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Vermengen Sie sie gut mit einem Holzlöffel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Formen Sie kleine Bällchen von etwa 2-3 cm Durchmesser.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl über mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Bällchen goldbraun an – etwa 8 Minuten pro Seite oder im Ofen bei 180 °C für 15-20 Minuten backen.
- Servieren Sie die Bällchen warm mit Dips wie Guacamole oder Sauerrahm.
Notes
Die Mischung kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine kalorienärmere Option können die Bällchen im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg