Description
Köstliche und knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
Ingredients
Scale
- 250 g Brokkoli, gehackt
- 100 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda, gerieben)
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Koche den Brokkoli in einem großen Topf mit sprudelndem Wasser für etwa 3-4 Minuten, bis er leuchtend grün und leicht zart ist. Gieße ihn ab und lasse ihn gut abkühlen.
- In einer großen Schüssel vermenge den abgekühlten Brokkoli mit dem geriebenen Käse, den Eiern, Salz und Pfeffer.
- Forme aus der Mischung kleine Nuggets und wälze sie im Paniermehl.
- Erhitze in einer Pfanne ausreichend Öl auf mittlerer Hitze. Frittier die Nuggets goldbraun von beiden Seiten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Lass die Nuggets auf Küchenpapier abtropfen, um das überschüssige Öl zu entfernen. Sofort servieren und genießen!
Notes
Denk daran, die rohen Nuggets vor dem Frittieren einfrieren, um sie später als schnellen Snack bereitzuhalten. Sie können auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Nugget
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 140mg