Description
Knusprige Brokkoli Käse Nuggets, perfekt für Snacks oder gesellige Abende, kombinieren Brokkoli mit geschmolzenem Käse in einer knusprigen Hülle.
Ingredients
Scale
- 400g Brokkoli, frisch oder tiefgekühlt
- 200g Cheddar Käse, gerieben
- 100g Panko-Brotkrumen
- 2 Eier
- 50g Mehl
- 1 tsp Knoblauchpulver
- 1 tsp Salz
- 1/2 tsp Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und dämpfen Sie diese für 3-4 Minuten.
- Lassen Sie den Brokkoli abkühlen und hacken Sie ihn grob.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel den Brokkoli mit dem geriebenen Käse, Eiern, Brotkrumen, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Formen Sie kleine Nuggets, etwa in Golfballgröße.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und frittieren Sie die Nuggets 3-4 Minuten pro Seite.
- Heben Sie die Nuggets mit einer Schaumkelle heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Servieren Sie die Nuggets heiß und genießen Sie!
Notes
Die Nuggets können im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Alternativ auch im Ofen oder Luftfryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Nugget
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg