Description
Ein herzhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und cremiger Käseschicht, perfekt für Familientreffen oder gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 300g Brokkoli, in Röschen
- 200g Frischkäse
- 150g geriebener Mozzarella
- ½ Tasse Hühnerbrühe
- Olivenöl oder Butter
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht mit etwas Öl oder Butter ein.
- Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie etwas Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Knoblauchpulver. Braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun (ca. 7–10 Minuten) an und stellen Sie es beiseite.
- Brokkoli blanchieren: Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchieren Sie die Brokkoliröschen für etwa 3 Minuten. Gut abtropfen lassen.
- Frischkäsesauce zubereiten: In einer Rührschüssel den Frischkäse mit der Hühnerbrühe vermengen. Nach Geschmack würzen und rühren, bis die Mischung cremig ist.
- Schichten: In die Auflaufform zuerst die Hälfte des Hähnchens, dann die Hälfte des Brokkolis geben. Die restlichen Hähnchenwürfel und Brokkoli darauf schichten, die Frischkäsesauce gleichmäßig darüber gießen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Bereiten Sie den Auflauf am Vortag vor und backen Sie ihn kurz vor dem Servieren für ein besseres Ergebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg