Description
Ein erfrischendes und fruchtiges Tiramisu, das klassische Aromen mit frischen Blaubeeren kombiniert.
Ingredients
Scale
- 300 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 200 g frische Blaubeeren
- 200 g Löffelbiskuits
- 150 ml Kaffee (abgekühlt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Sahne in einer großen Schüssel steif zu schlagen, bis sie eine feste Konsistenz erreicht.
- Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz. Rühren Sie die Mischung gut durch, bis sie glatt und cremig ist.
- Heben Sie die steifgeschlagene Sahne vorsichtig, aber gründlich unter die Mascarpone-Mischung.
- Gießen Sie den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und legen Sie eine Schicht in eine Auflaufform.
- Geben Sie eine großzügige Schicht der Mascarponecreme über die Biskuits und streuen Sie einige frische Blaubeeren darüber.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beenden Sie mit einer Schicht Mascarponecreme.
- Decken Sie die Auflaufform ab und lassen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Vor dem Servieren dekorieren Sie das Dessert mit weiteren frischen Blaubeeren.
Notes
Das Tiramisu kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg