Description
Ein erfrischender Nudelsalat, der die Aromen eines klassischen Big Mac Burgers vereint.
Ingredients
Scale
- 225 g Ellbogen-Nudeln
- 450 g Rinderhackfleisch
- 240 ml geschnittener Eisbergsalat
- 240 ml gewürfelte Tomaten
- 120 ml gewürfelte Gewürzgurken
- 120 ml geriebener Cheddar-Käse
- 120 ml gewürfelte Zwiebeln
- 120 ml Mayonnaise
- 30 ml Ketchup
- 30 ml Senf (gelb)
- 15 ml Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Sesamkörner zum Garnieren
Instructions
- In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Ellbogen-Nudeln al dente kochen.
- Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, dann gut abtropfen lassen.
- Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Überflüssiges Fett entfernen und abkühlen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
- In einer großen Rührschüssel die abgekühlten Nudeln, das gebratene Rinderhack, den Eisbergsalat, die gewürfelten Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln und Cheddar-Käse vermengen.
- Dressing über die Nudel-Mischung gießen und sanft unterheben.
- Den Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben mit Sesamkörnern garnieren.
Notes
Für einen intensiven Geschmack den Salat einige Stunden oder am Vortag zubereiten. Alternativen wie Putenhack oder pflanzliche Optionen sind ebenfalls möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg