Description
Ein herzhaftes Gericht mit Rinderhackfleisch, Kartoffeln und buntem Gemüse, perfekt für gemütliche Familienessen.
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Paprika (rot, gelb oder orange)
- 1 Zwiebel
- 3 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- Knoblauch, Thymian, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Paprika und Zwiebel ebenfalls würfeln.
- Den großen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und zwei Minuten rühren.
- Das Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
- Kartoffeln und Paprika in den Topf geben und die Rinderbrühe darüber gießen.
- Mit Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Dieser Bauerntopf schmeckt am nächsten Tag noch besser, lassen Sie die Aromen über Nacht ziehen. Kann im Slow Cooker oder Instant Pot zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg