Description
Ein unwiderstehlicher Apfelkuchen mit cremigem Vanillepudding, der für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 160 ml Milch
- 3 große Äpfel (idealerweise eine süß-säuerliche Sorte)
- 150 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- 250 g Butter
- etwas Salz
- 1 Packung Backpulver
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine Springform mit Backpapier aus.
- Siebe 250 g Mehl zusammen mit einer Packung Backpulver in eine große Schüssel.
- Füge 150 g Zucker, 2 Packungen Vanillezucker, eine Prise Salz und 250 g weiche Butter hinzu. Rühre die Mischung, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
- Löse zwei Packungen Vanillepuddingpulver in 160 ml kalter Milch auf und erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie eindickt.
- Schäle und entkerne 3 große Äpfel und schneide sie in gleich große Teile.
- Gib den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform und verteile gleichmäßig den abgekühlten Vanillepudding darüber.
- Belege die Oberfläche mit den Apfelstücken.
- Backe den Kuchen für etwa 45-50 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form löst.
Notes
Serviere den Kuchen warm mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg