Description
Schnelle und köstliche Schoko-Brötchen mit einer cremigen Quarkfüllung und zartschmelzenden Schokoladenteilchen.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Eier (oder 60 g Sojamilch für die vegane Variante)
- 30 g Zucker (oder mehr nach Geschmack)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Magerquark (oder Sojaquark/Soja Skyr)
- 220 g Mehl Typ 405 oder 630
- 1 TL Backpulver (oder 1,5 TL ohne Eier)
- 50 g Schokotropfen
Instructions
- Teig ansetzen: Geben Sie die Eier (bzw. Sojamilch), den Zucker und den Vanillezucker in den Mixtopf oder eine große Schüssel und mischen Sie die Zutaten für etwa 10 Sekunden auf Stufe 5.
- Zutaten hinzufügen: Fügen Sie den Magerquark, das Mehl, das Backpulver und die Schokotropfen hinzu und lassen Sie die Mischung für 40 Sekunden auf der Teigstufe laufen.
- Teig portionieren: Verwenden Sie einen Eisportionierer oder zwei Löffel, um den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech zu setzen.
- Backen: Im Airfryer bei 200 °C für etwa 7 Minuten oder im Backofen bei 200 °C Umluft für 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Genießen: Lassen Sie die Brötchen kurz abkühlen und genießen Sie sie warm.
Notes
Die Schoko-Brötchen können gut eingefroren und später aufgewärmt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen oder Toppings.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 38mg